YLB1003 - American Ale 04 Tipo de levedura: Ale Estilos: Amber and Brown American Beer, American Pale Ale, American Porter and Stout, Barleywine, IPA Cód.: YLB1003 Levedura proveniente dos Estados Unidos. Apresenta perfil neutro, muito indicada para cervejas mais limpas como as americanas. Uma boa alternativa às cepas tipo American Ale tradicionais. Floculação: Média - Alta Atenuação: 71% - 78% Temperatura: 18 °C - 24 °C Tolerância ao etanol: 11% ABV Estilos (BJCP): American Blonde Ale, American Pale Ale, American Strong Ale, American Brown Ale, American IPA, American Amber Ale, Imperial IPA, American Barleywine, American Porter. Armazenamento: Em geladeira (2 °C - 8 °C). Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis). Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15 °P (OG 1.060). Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.