YLB1012 - Oregon Ale 01

YLB1012 - Oregon Ale 01

Tipo de levedura: Ale

Estilos: Amber and Brown American Beer, American Pale Ale, American Porter and Stout, Fruit Beer, IPA

Cód.: YLB1012

Levedura proveniente do Oregon, Noroeste dos Estados Unidos. Esta cepa é famosa por produzir cervejas com sabor muito limpo para todos os estilos Ale. Apresenta como característica uma grande faixa de temperatura de fermentação.

Floculação: Média - Alta

Atenuação: 72% - 78%

Temperatura: 13ºC - 26ºC

Tolerância ao etanol: 12% ABV

Estilos (BJCP): Pale American Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout, IPA, Strong American Ale, Cream Ale, Irish Beer, Amber Bitter European Lager, Vienna Lager.

Armazenamento: Em geladeira (2ºC - 8ºC).

Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis).

Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060).

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.


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