YLB2000 - American Lager 01 Tipo de levedura: Lager Estilos: Amber Lager, American Lager, Bock, Doppelbock, German Pilsner, Schwarzbier Cód.: YLB2000 Levedura proveniente dos Estados Unidos. Cepa clássica para as American Lagers. Produz cervejas neutras com sabor suave. Atenua bem e com pouco enxofre e pouco diacetil. Cervejas fermentadas com esta cepa apresentam as característicass clássicas das cervejas Lagers. Floculação: Média Atenuação: 71% - 75% Temperatura: 9ºC - 14ºC Tolerância ao etanol: 9% ABV Estilos (BJCP): American Lager, German Pils, Schwarzbier, International Pale Lager, California Common. Armazenamento: Em geladeira (2ºC - 8ºC). Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis). Recomendação de uso: 2 frascos (200 mL) inoculados diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060). Use a calculadora cervejeira para determinar o número de células viáveis. A viabilidade reduz-se com o passar do tempo. Se for necessário, faça starter. Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Arquivos YLB2000 Galeria de Fotos YLB2000 - American Lager 01