YLB2001 - American Lager 02 Tipo de levedura: Lager Estilos: Amber Lager, American Lager, Dark Lager, Vienna Lager Cód.: YLB2001 Levedura proveniente dos Estados Unidos. Cepa complexa e aromática que pode ser utilizada para uma grande variedade de cervejas Lager. Com boa atenuação, é recomendado um descanso de diacetil. Apresenta um final seco. Floculação: Média Atenuação: 73% - 77% Temperatura: 9ºC - 14ºC Tolerância ao etanol: 9% ABV Estilos (BJCP): American Lager, American Light Lager, International Pale Lager, International Dark Lager, California Common. Armazenamento: Em geladeira (2ºC - 8ºC). Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis). Recomendação de uso: 2 frascos (200 mL) inoculados diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060). Use a calculadora cervejeira para determinar o número de células viáveis. A viabilidade reduz-se com o passar do tempo. Se for necessário, faça starter. Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Arquivos YLB2001 Galeria de Fotos YLB2001 - American Lager 02