YLB3006 - Belgian Wit 02 Tipo de levedura: Ale Estilos: Belgian Ale, Belgian Wit, Dubbel, Saison, Trippel Cód.: YLB3006 Levedura proveniente da Bélgica. Produz aromas levemente fenólicos e picantes, e produz uma cerveja levemente ácida. Levedura de escolha para se fazer uma Witbier clássica. Floculação: Média-Baixa Atenuação: 74% - 79% Temperatura: 19ºC - 23ºC Tolerância ao etanol: 10% ABV Estilos (BJCP): Belgian Wit, Belgian Blond, Belgian Strong Ale, Belgian Dark Strong Ale, Dubbel, Tripel, Weizenbeer, Saison. Armazenamento: Em geladeira (2ºC - 8ºC). Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis). Recomendação de uso: 1 frasco (200 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060). Use a calculadora cervejeira para determinar o número de células viáveis. A viabilidade reduz-se com o passar do tempo. Se for necessário, faça starter. Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Arquivos YLB3006 Galeria de Fotos YLB 3006 Belgian Wit