YLB8007 - Scottish Ale 01 Tipo de levedura: Ale Estilos: Amber and Brown American Beer, American Pale Ale, Barleywine, Golden Ale, Imperial Stout, IPA, Scottish Style Beer, Smoked Beer, Strong Scotch Ale Cód.: YLB8007 Levedura proveniente da Escócia. Esta cepa apresenta como característica principal a alta atenuação, e é muito indicada para cervejas americanas e com lúpulos cítricos. Floculação: Média Atenuação: 73% - 81% Temperatura: 16ºC - 23ºC Tolerância ao etanol: 13% ABV Estilos (BJCP): American IPA, American Red Ale, American Pale Ale, American Stout, Blond Ale, American Brown Ale, Imperial IPA, American Barleywine. Armazenamento: Em geladeira (2ºC - 8ºC). Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis). Recomendação de uso: 1 frasco (200 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060). Use a calculadora cervejeira para determinar o número de células viáveis. A viabilidade reduz-se com o passar do tempo. Se for necessário, faça starter. Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Arquivos YLB8007 Galeria de Fotos YLB8007 - Scottish Ale 01